まちの読書会vol.28「賞味期限のウソ~食品ロスはなぜ生まれるのか~」
多くの食品の賞味期限は2割以上短く設定されている一方、消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨ててしまう。結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食 … 続きを読む
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まちづくりに今、なぜ「対話」が求められているのか? 複雑多様化した社会課題に対し、「自分ごと」としてとらえる多様な人たちがフラットに参加し、集まった知恵やノウハ … 続きを読む
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「貧困」という負の連鎖にまきこまれる子どもたち。 貧しさから派生しやすい「困った」を解決するために、 過去最悪の貧困率を記録した今、地域でできることとは? ちょ … 続きを読む